U.S. Department of Health & Human Services
El estudio Nutrición para la Salud de Precisión busca aprender cómo las personas responden de manera diferente a los alimentos.
Comienza el plazo de inscripción en 14 centros a nivel nacional para impulsar los avances en la nutrición de precisión.
Los Institutos Nacionales de la Salud están inscribiendo a participantes en una iniciativa histórica para impulsar la investigación en nutrición. El estudio Nutrición para la Salud de Precisión (NPH, por sus siglas en inglés), impulsado por el Programa Científico All of Us (en inglés), está trabajando con 14 centros (en inglés) a lo largo de los Estados Unidos para involucrar a diez mil participantes de diversos orígenes y aprender más sobre cómo nuestro cuerpo responde de maneras distintas a los alimentos.
El estudio utilizará enfoques basados en la inteligencia artificial (IA) para analizar la información proporcionada por los participantes con el fin de desarrollar algoritmos que pronostican las respuestas a los patrones alimentarios. Los resultados del estudio podrían permitir algún día a los proveedores de atención médica ofrecer una orientación nutricional más personalizada para mejorar la salud general.
"La mala alimentación es una de las principales causas de enfermedad y muerte que se pueden prevenir en todo el mundo. Si todos siguiéramos las pautas de alimentación saludable de las que disponemos en la actualidad, es posible que aun así no alcancemos una salud óptima, ya que nuestro cuerpo responde de formas distintas a los alimentos", afirma Holly Nicastro, doctora en Salud Pública y coordinadora del estudio NPH. "Con este estudio, queremos comprender mejor las diferencias en las respuestas individuales con el fin de preparar pautas más personalizadas en el futuro".
La nutrición es importante para la prevención y el tratamiento de la mayoría de las condiciones crónicas y enfermedades, como la hipertensión, la diabetes y los accidentes cerebrovasculares. Sin embargo, las recomendaciones alimentarias actuales no toman en cuenta las diferencias biológicas individuales en la forma en que las personas responden a los alimentos o las maneras y las horas de comer. El objetivo de la nutrición de precisión es pasar del enfoque que ignora las diferencias individuales a recomendaciones más específicas basadas en las características y el entorno únicos de cada persona. El estudio NPH estudiará cómo una serie de factores, como los genes, el estilo de vida, el historial de salud, el microbioma intestinal (los microorganismos que viven en el tracto gastrointestinal humano) y los determinantes sociales de la salud (las condiciones en las que las personas viven, trabajan y envejecen que afectan la salud), influyen en la respuesta de una persona a la dieta.
Para participar en el estudio NPH, las personas deben tener 18 años o más, y deben inscribirse o estar ya inscritas en el Programa Científico All of Us de los NIH. All of Us es una iniciativa que tiene como objetivo involucrar al menos a un millón de participantes para crear una base de datos de salud que refleje la diversidad de Estados Unidos para ayudar a acelerar la investigación médica y facilitar opciones individualizadas de prevención, tratamiento y atención médica.
Por el momento, los materiales del estudio NPH solo están disponibles en inglés. En el futuro, los materiales en español también estarán disponibles.
El estudio NPH consta de tres componentes. Todos los participantes en el estudio participarán en el primer componente, mientras que solo un subconjunto participará en los otros dos componentes. En el primer componente del estudio, se les pedirá a los participantes que completen encuestas, informen su alimentación diaria y proporcionen muestras de sangre, orina y heces para realizar pruebas de laboratorio, incluido el análisis del microbioma. En el segundo componente, un subconjunto de participantes recibirá dietas seleccionadas por los investigadores. En el tercer componente, los participantes también recibirán dietas seleccionadas por los investigadores, pero se les pedirá que residan en un centro de investigación mientras sigan las dietas. Los participantes de los tres componentes del estudio participarán en pruebas de desafío alimentario que miden los cambios biológicos después de consumir una comida o bebida estandarizada proporcionada por el estudio. Los participantes recibirán información interpretada del estudio sobre su salud, incluido el porcentaje de grasa corporal, la composición del microbioma, el metabolismo y la composición alimentaria.
El estudio NPH vinculará los datos de los participantes en el estudio con la información obtenida a través del Programa Científico All of Us, incluida la información genética y los datos provenientes de registros electrónicos de salud y de encuestas adicionales. El estudio aprovechará los avances en IA para analizar esta gran cantidad de datos de los participantes para desarrollar algoritmos que pronostiquen cómo responderá una persona a un determinado alimento o dieta en función de diversos factores. Eventualmente, toda esta información será accesible a través del Taller Digital de Investigación Científica (en inglés), la plataforma de datos de All of Us, para apoyar muchos otros estudios sobre salud y enfermedad. Existen medidas estrictas de seguridad para mantener la información segura y proteger la privacidad de los participantes.
"La nutrición es quizá una de las medicinas más potentes de las que disponemos, pero se encuentra entre las menos comprendidas", afirmó el Dr. Geoffrey Ginsburg, director médico y científico de All of Us. "Al aprovechar la infraestructura y la plataforma de All of Us, el estudio NPH se diferenciará de otros estudios sobre nutrición por su escala y diversidad. El valor del estudio se verá amplificado por la comunidad de investigación a medida que nuevos tipos de datos estén disponibles en el Taller Digital de Investigación Científica para explorar y hacer avanzar nuestra comprensión de la nutrición y la salud".
Los NIH financiaron seis centros clínicos para llevar a cabo el estudio en centros de inscripción (en inglés) de varias regiones del país. Estos centros implementarán los módulos de estudio e involucrarán a diversas comunidades para que participen en el estudio NPH.
El estudio NPH está dirigido por varios institutos y centros de los NIH, como el Fondo Común de los NIH; el Programa Científico All of Us; la Oficina de Investigación en Nutrición; el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales; el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre; el Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano Eunice Kennedy Shriver; el Instituto Nacional del Cáncer; y el Centro Nacional para el Avance de las Ciencias Traslacionales.
Para conocer más sobre el estudio NPH y cómo participar en él, visite https://nutritionforprecisionhealth.org/ (disponible en inglés).
"All of Us" y "Nutrición para la Salud de Precisión (NPH, por sus siglas en inglés), impulsado por el Programa Científico All of Us" son marcas registradas en inglés del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos.
Acerca del Fondo Común de los NIH: El Fondo Común de los NIH fomenta la colaboración y apoya una serie de programas traslacionales de los NIH de excepcional impacto. Los programas del Fondo Común son gestionados por la Oficina de Coordinación Estratégica de la División de Coordinación de Programas, Planificación e Iniciativas Estratégicas de la Oficina del Director de los NIH, en colaboración con los Institutos, Centros y Oficinas de los NIH. Más información en el sitio web del Fondo Común: https://commonfund.nih.gov (en inglés).
Acerca del Programa Científico All of Us: la misión del Programa Científico All of Us es acelerar la investigación de salud y los avances médicos, posibilitando así la prevención, el tratamiento y la atención individualizados para todos. El programa colaborará con un millón o más de personas de todo Estados Unidos para crear el recurso de datos biomédicos más diverso de su tipo, con el fin de ayudar a los investigadores a conocer mejor los factores biológicos, ambientales y de comportamiento que influyen en la salud. Para más información, visite www.ResearchAllofUs.org (en inglés), www.joinallofus.org/es y https://www.allofus.nih.gov/ (en inglés).
Acerca de los Institutos Nacionales de Salud (NIH): Los NIH, la agencia de investigación médica del país, incluyen 27 institutos y centros y forman parte del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos. Los NIH son la principal agencia federal que lleva a cabo y apoya la investigación médica básica, clínica y traslacional, e investigan las causas, tratamientos y curas de enfermedades tanto comunes como raras. Para más información sobre los NIH y sus programas, visite salud.nih.gov.
